ポム・アリュメット

ポム・アリュメットである。フライドポテトと呼ぶことは控えていただきたい。アリュメットとはマッチ棒のことで、それくらいの細さにジャガイモを切って揚げるというわけなのだ。

初めて自分で作るものは美味しく感じてしまう気がしているのだが、このフライドp..ポム・アリュメットは某ドナルドのポテトにも劣らない味だった。ハンバーガーを気軽に生成することは未だ叶わないが、コーラを買ってきてポテトを揚げて自宅でセットを楽しむ日もそう遠くないかもしれない。

材料

1. ジャガイモ1個
2. 揚げ油
3. 塩適量

レシピ

1. ジャガイモをマッチ棒のように切る
2. 水を変えながらデンプンを洗い流す
3. 水気をしっかり切って揚げる
4. 揚げたら油を切り温かいうちに塩をふる

• 材料はシンプルなためレシピの工程が重要だと思う